Pavlova

I helgen bakade jag Pavlovatårta för första gången i mitt liv. Och när jag serverade den till kaffet berättade en av våra gäster att det var hennes favorit. Perfekt tänkte jag, innan jag började oroa mig för att jag misslyckats. Ett proffs skulle ju smaka min första gången tårta...

Men den fick med beröm godkänt och så här i efterhand – hur misslyckas man egentligen med en Pavlova?

Ingredienser till 4 personer

4 äggvitor
1/2 krm salt
2 1/2 dl strösocker
1 msk maizena
2 tsk vaniljsocker
1 tsk vitvinsvinäger
500 g jordgubbar
2 1/2 dl vispgrädde
Citronmeliss

Gör så här
~
Sätt ugnen på 225°C. Rita upp en cirkel på ett bakplåtspapper, ungefär 20 centimeter i diameter och placera på en plåt.
~
Vispa med hjälp av elvisp äggvitor och salt till hårt skum. Fortsätter att vispa, samtidigt som du tillsätter sockret lite i taget. Vispa tills smeten är fast och glansig, och klarar ”bunken ovanför huvudet”-testet.
~
Vispa på låg hastighet i maizena, vaniljsocker och vinäger. Bred ut smeten i cirkeln på bakplåtspapperet och gör en fördjupning i mitten av smeten.
~
Sänk ugnsvärmen till 125°C och sätt in plåten i nedre delen av ugnen. Grädda cirka 1 1/2 timme. Stäng av ugnsvärmen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat.
~
Här låter jag den stå tills det är dax för servering.
~
Skär jordgubbarna i halvor och vispa grädden.
~
Lägg upp marängen på ett fat, bred på grädden och garnera med jordgubbar och Citronmeliss.

Farligt gott!

Efter flytten

Så roligt att du hittat hit!

Jag har av flera olika anledningar flyttat min blogg hit. Jag har i ett par dagar jobbat med att flytta över alla inlägg från den tidigare adressen. Jag har ju bloggen inte bara för att visa upp mina idéer och projekt, utan även som en egen inredningsdagbok, så det var självklart att flytta över allt hit.

Jag hoppas att alla gamla läsare följer efter, och att även några nya hittar hit.
Alla är så välkomna så!

Bilden i detta inlägg har jag fotat från en bok, the Simple floral home, som du finner mer information om här.

Följ min blogg med bloglovin

Torkad Hortensia

Kommer ni ihåg min fina rosa hortensia, som jag införskaffade tidigare i vår? Tyvärr klarade den inte vår veckolånga bortavaro för några veckor sedan, utan såg riktigt tråkig ut när vi kom hem igen. Inte så mycket att göra åt det, men räddas det som räddas kan.

Jag vet inte om det finns några speciella tips och trix när det gäller att torka Hortensia på bästa sätt. Jag har iallafall bara klippt av blommorna, men ganska lång stjälk, lagt de på ett fat och låtit de torka. Det är mycket troligt att de hade blivit bättre om man hängt dem upp för att torka, som det är nu blev de lite platta på ena sidan. Eftersom jag nu hade tre stycken blommor så har jag "trollat bort" det genom att binda ihop dem till en liten bukett, som nu hänger på tallrikshyllan i arbetsrummet.

Färgen på blommorna tycker jag är väldigt spännande, då den skiftar från ljust gult till ljust lila. Jag undrar om den kommer behålla färgen, eller blir mer och mer gul/biege?

Nu när vi går in i sommarsäsongen kommer det troligen bli mindre bloggande från min sida. Som för så många andra vill jag nu tillbringa så mycket tid som möjligt ute. Alltså trappar jag ner bloggtempot lite, tar dagen som den kommer och hoppas på en härlig sommar, med mycket sol och värme!

En blommande balkong

Vi har en väldigt liten balkong, bara ungefär 2-3 kvadratmeter stor. På golvet har jag lagt en plastmatta i svart och vitt. Det gör att det ser lite mer ombonat ut, dessutom täcker det för nästan allt av den numera ganska slitna trätrallen. Även räcket och färgen är slitet, men det blir inte fixat förrän nästa år (då vi kanske har fått med oss grannarna på idén att bygga ut balkongerna). Tills dess ryms det en stol, där man kan sitta och njuta av värmande sol och härliga sommarblommor.

På den lilla bänken står två krukor och en låda, där jag placerat en basilika och en pepparmynta. Basilika till maten, och pepparmynta till sommarens Mojitos. I den ena krukan har jag bland annat planterat en ljust rosa Dahlia, i den andra krukan en Lavendel tillsammans med två små Isbegonier.


Två stycken blomlådor har jag också, men de har jag ingen riktigt bra bild på. Däri har jag iallafall planterat Afrikanska prästkragar, samt en Snöflingeblomma i vardera. De är ju hängväxter, så jag har tillverkat varsin klätterställning av tjockare ståltråd till dem, istället för den smått tråkiga i grön plast som kom med på köpet.

På balkongräcket står dessutom ett mini-fågelbad, som jag köpt i Tyskland. Nu väntar jag mig inte köbildning av badsugna småfåglar, utan det är mest som dekoration.


Så ser det alltså ut på vår balkong. Fullt med blommor som jag kan sköta om i sommar. Vill vi äta utomhus så har vi trädgården vi delar med grannen. Där planerar vi att bygga en gemensam terass, så nu hoppas vi på fint väder i sommar.

Helsingør

Nu är jag tillbaka efter en härlig vecka i Sverige, närmare bestämt Varberg, som även innefattade en dagstur till Helsingør. Det är därifrån dagens bildkavalkad kommer.

Jag lovar er ett mer inredningsrelaterat inlägg nästa gång, när jag har kommit i ordning lite. Just nu är det en massa väskor och kassar att packa upp.

Kram på er!

Pausfågel

Renovering vardagsrum del 2

Nu fortsätter vi med renoveringshistorien. För att hjälpa er lite på traven har jag gjort en liten ritning över vardagsrummet.

Som ni ser på ritningen har vi tapetserat två av väggarna och målat resten i vitt. Tapeten, som jag visade efter vårt fyndande i Aberdeen, kommer från Laura Ashley. Den ger verkligen karaktär till rummet och skapar en varm och ombonad känsla. Att den dessutom är blomstermönstrad skadar verkligen inte mig!

Den vita färgen är silkesmatt och kommer från Butinox. Med den har vi målat väggar, panel och murstock. I och med att väggen är riven och balkongdörren numera är inne i vardagsrummet, i kombination med den vita färgen och två stora fönster, flödar vårt vardagsrum i ljus. De två stora fönsterna är 160 respektive 210 cm breda och genom det ena har vi en fantastisk utsikt. Det hjälper helt klart till att skapa en härlig känsla i det här rummet, speciellt dagar med fint väder.

På golvet ligger ett klicklaminat från Ikea, Tundra Antik. Kanske någon tycker att vi skulle ha "behållit" trägolvet, slipat och oljat det. Den tanken har funnits, men på grund av att det tidigare var spånskivor fastspikade i golvet finns det alldeles för många spikhål i det för att det skulle bli snyggt.

Till den inbyggda bokhyllan har vi tillverkat två dörrar. Det är ju inte direkt standardmått på bokhyllan, men av takplattor har vi alltså gjort egna. Dörrarna är tapetserade och så sitter det platta lister i ytterkant. Nu kan vi stänga dörrarna och slippa titta på allt vi gömmer härinne, så som stereo och möjligen delar av den alltid växande CD-samlingen.

Vad är det då som återstår? Som ni ser på bilderna så saknas det golvlister, vilket vi har satt upp nu i kväll (dessa bilder togs i söndags). Jo...vi ska måla trappan också. Nu är sidostycken och räcke vitmålat, medan trappstegen fortfarande är träfärgade. Planen är att allt ska bli vitt, så att den "försvinner in" lite i väggen och inte tar för mycket plats för ögat. Men det får bli om ett par veckor, nu ska vi nämligen snart iväg på en liten semestertur till Sverige.

Renovering vardagsrum del 1

Hör och häpnad! Nu börjar vi faktiskt närma oss slutet av vardagsrumsrenoveringen. Idag ska vi börja lägga golv, och därefter är det endast golvlister som återstår innan det är dax för det roliga. Att inreda och göra fint! Men vi tar väl det från början...

Dagens vardagsrum bestod innan av två rum - det som då var vardagsrum och ett mindre rum vi kallade för trapprummet (härifrån gick trappan upp till loftet). På tre av väggarna inne i trapprummet satt det bröstpanel, med en strukturtapet upptill. Här rev vi ner panelen och fann en härligt mönstrad tapet under. Panelen på den sista väggen, den som trappan går längst med, har vi behållit, då det är panel hela vägen upp till nock.

Med en trappa längst med en vägg, fönster och balkongdörr längst en annan och så ett valv i en tredje vägg, var det svårt att använda detta lilla rum till något. Lösningen blev att riva ner väggen, för att få ett större rum och dessutom få utgången till balkongen direkt från vardagsrummet. Jag är inte heller speciellt förtjust i valv, särkilt inte sådana med en massa "dekorativa" lister runt, så att det försvann var ju bara en bonus.

Att riva ner väggen tog väl ungefär en timme och lämnade efter sig en decimeter bred glipa mellan golven. Först var planen att vi skulle lägga en list över denna glipa och på så sätt undgå att behöva lägga nytt golv (det var samma sorts golv i bägge rummen). Vi konstaterade dock att det inte skulle bli speciellt snyggt. Nytt golv fick det bli och operation riva golv startades.

Att ta bort klickgolvet var inga som helst problem och var gjort på ungefär 10 minuter. I vardagsrummet var det lagt direkt uppå trägolvet, då någon redan slitit bort det golv som tidigare var limmat fast direkt på trägolvet (limresterna finns kvar). I trapprummet låg dock en linoleummattan under klickgolvet, vilket resulterade i olika höjd på golven. Här fick vi alltså slita bort linoleummattan och spånskivorna den var limmad på. Spånskivorna i sig var dessutom fastspikade i trägolvet, men en sisådär 500 små spikar på 8 kvadratmeter. Snacka om att jag hade ont i ryggen efter det arbetet!

På två av väggarna i vardagsrummet satt det strukturtapet, på de två andra "fuskpanel", det vill säga skivor med infrästa spår. Dessa skivor togs bort, eftersom vi började leta efter en inbyggd bokhylla som tidigare fanns i en av väggarna. Det är bra med grannar som bott länge i huset och sitter inne med information... Denna bokhylla har vi nu tagit fram igen och trots att den inte är stor är all typ av förvaring alltid välbehövlig.

Istället för att riva ner all strukturtapet och tillbringa veckor med spackelspaden i ena handen och slipmaskinen i den andra, har vi satt upp gipsskivor på alla väggar, utom den panelen är kvar på. Efter spackling och slipning av skarvarna var underarbetet gjort.

Men nu räcker det med renoveringsbilder, till nästa inlägg...

Trådrullar i trä

För ett par månader sedan köpte jag underbart slitna trådrullar i trä från Anna, med härliga bloggen My lovely things. Jag tycker verkligen om sådant som är både vackert och praktiskt, och dessa trådrullar uppfyller de behoven med bravur.

I det kreativa rummet (aka arbetsrummet) ligger de nu på ett vitt fat. Härliga band av olika slag är självklart lindade på rullarna, i väntan på användning. Spetsen är inköpt på Panduro, de två turkosa banden (det enda med prickar, det andra med ränder) kommer från Stoff & Stil. Det blå med silvertråd har jag köpt på norska nätbutiken Lobelia.

Nu är ju bara frågan om jag någonsin kommer att använda banden, eller om jag låter de fortsätta vara den vackra dekoration de nu är.

The simple floral home

Jag tycker mycket om blommor i inredningen, så helt självklart är favoriten bland mina inredningsböcker The simple floral home. Det är en fantastisk bok fylld av härligt inspirerande bilder. Boken är uppdelad i fem olika kapitel, som alla fokuserar på olika stilar och färgsättningar. Det blommiga i en inredning kan hittas på allt ifrån krukväxter och snittblommor, till keramik, tyg, kakel och glas.

I kapitel ett - Fresh and light - ligger fokus på härligt friska färger, som citrongult och gräsgrönt, mot en ganska neutral bakgrund. Gult kan ju vara svårt att få in i inredningen, men här kan man hitta tips om hur man kan kombinera med andra färger och material.

Kapitel två heter Cool and clear, där färgerna blått och lila dominerar. Mörkare toner, tillsammans med mörkt trä och rostad metall, används för att skapa ett djup i inredningen. Vitt och créme utgör basen och ljusare blå toner och lila utgör accentfärger.

I Bold and brilliant är det rosa, rött och orange. Det är lite spansk hetta över det hela och det gäller att inte ta i för mycket. Även här har man använt sig av en neutral bakgrund, och låter färgglada utropstecken stoltsera. Lampan på bilden nedan tycker jag själv är helt underbar och har en plan på en egen skapelse i samma stil.

Från hetta till en dovare färgskala, i Soft and subtle blandas brunt, guld, ockra, plommon och mullvad. En ganska spartansk inredning, med få men effektfulla detaljer, skapar ett lugn, utan att det blir tråkigt.


Det sista kapitlet heter Deep and exotic, där mörkare rött och lila, blandat med ljusare rosa, skapar stämning. Ett viktigt inslag är exotiska blommor och detaljer. Mörkt och svärtat trä skapar härliga kontraster till de ljusa väggarna.

Det här är verkligen en härlig bok att bläddra i. Texterna är detaljrika och tar upp allt ifrån hur man ska komma igång, till val av rätt färgkombinationer. Detta är en detaljernas bok och författarinnan fokuserar väldigt på hur viktigt det är att använda sig av dem i inredningen. Rätt par kuddar i soffan lyfter hela rummet, men utan dem känns det platt och inte riktigt färdigt.

Till alla stilar har man valt att använda sig av ganska neutrala baser, vilket gör att det går lätt att förändra. Kanske vill man köra på lite Cool and clear till sommaren, för att framåt hösten göra det lite mer Deep and exotic?



Bakom boken The simple floral home står stylisten Julia Bird, med fotografier av Pia Tryde och text av Jane Newdick. Förlag är Frances Lincoln Limited. Boken finns att köpa på Bokus, för den som är intresserad (och säkert på andra ställen också).